粟米炖排骨
原 料 猪排骨500克，玉米2个。
调 料 香葱花10克，精盐1小匙，味精、料酒各1大匙。
制作步骤
1 将猪排骨用清水浸泡、洗净，放入清水锅中烧沸，焯烫3分钟以去除血水，捞出；玉米洗净，切成小条。
2 砂锅置火上，加入适量清水、料酒，再放入排骨段、玉米条煮沸。
3 转小火炖约1小时至排骨熟烂，然后加入精盐、味精调味，出锅装碗，撒上香葱花即可。
