鸡爪瘦肉汤
原 料 鸡爪、猪瘦肉各300克，桂圆肉30克，杏仁、枸杞子各20克。
调 料 老姜3片，精盐适量。
制作步骤
1 鸡爪洗净，放入清水锅中煮5分钟，取出过凉、沥水；桂圆肉、枸杞子分别洗净、沥水；猪瘦肉洗净，切成厚片，放入锅中煮5分钟，捞出沥水。
2 锅中加入适量清水烧沸，放入所有材料煮沸，转小火煲约50分钟，加入精盐调味，装碗即可。
