首乌鸭肝汤
原 料 鸭肝500克，干首乌25克。
调 料 精盐、味精各少许，清汤适量。
制作步骤
1 将鸭肝洗净，切成小块；干首乌放入清水中泡软，洗净，切成片。
2 砂锅置火上，添入清汤，先放入首乌片熬煮约30分钟，再放入鸭肝块续煮10分钟，然后加入精盐、味精调好口味，即可出锅装碗。
