鸭蛋丝瓜汤
原 料 鸭蛋1个，丝瓜1根，海米25克。
调 料 精盐、味精、香油、植物油各少许。
制作步骤
1 将鸭蛋磕入碗中，用筷子搅打均匀；丝瓜去皮、洗净，切成坡刀块。
2 锅中加油烧热，下入海米、丝瓜块稍炒，再加入清水烧沸，然后淋入鸭蛋液，加入精盐、味精调味，淋入香油，出锅装碗即可。
