酱菜 酱香小土豆
原料：小土豆500克。
调料：鸡精、味精各2小匙，甜面酱1大匙，酱油3大匙，香油、植物油各适量。
制作步骤
1 将小土豆用清水浸泡，再刷洗干净，捞出小土豆，沥水。
2 净锅置火上，加油烧热，先下入甜面酱炒香出味，再加入酱油和适量清水熬煮成酱汁。
3 然后加入小土豆、鸡精和味精，转小火酱至小土豆熟透，离火浸泡。
4 食用时取出小土豆，加入香油调拌均匀，切成小块，装盘上桌即成。
