泡菜 酱油泡萝卜皮
原料：心里美萝卜皮500克。
调料：精盐、香油各2小匙，味精、白糖、辣椒油各4小匙，海鲜酱油3大匙，芥末油适量。
制作步骤
1 把心里美萝卜皮用清水洗净，捞出，沥净水分，切成菱形小块。
2 将心里美萝卜皮块放入大瓷碗中，加入精盐拌匀，腌渍30分钟，取出，沥去水分。
3 把辣椒油、香油、海鲜酱油、芥末油均放入小碗中，加入味精和白糖调匀成味汁。
4 把萝卜皮块放入调好的味汁中拌匀，泡约4小时至入味即可。
