寿桃
60分钟
原 料 面粉500克，枣泥馅200克，酵母粉10克。
调 料 白糖3大匙，食用色素少许。
制作步骤 Method
1 将面粉中加入清水、酵母粉、白糖调匀，揉成发面团，再用湿布盖严，稍饧。
2 将发面团搓成条状，每25克下一个面剂，擀成圆形面皮。
3 包入枣泥馅，封口朝下，捏成“寿桃”形状，饧约30分钟。
4 再上屉蒸5分钟至熟，取出后按桃子原型刷上食用色素即可。
