枣泥米团
60分钟
原 料 糯米粉500克，中筋面粉50克，枣泥馅300克，红果酱20克。
调 料 白糖3大匙，蜂蜜1大匙，精盐少许。
制作步骤 Method
1 糯米粉100克入锅蒸熟；糯米粉400克和中筋面粉分别过细箩，放入容器内。
2 再加入沸水稍烫，然后加入温水和成粉团，搓成条，下成面剂，擀成皮。
3 枣泥馅放入碗中，加入白糖、蜂蜜和精盐调匀，团成圆球，用粉团薄皮包好。
4 制成米团生坯后，放入蒸锅蒸熟，取出，滚匀熟糯米粉，点缀上红果酱即可。
