糯米煎圆
40分钟
原 料 干糯米粉、爆米花各500克，花生仁、芝麻仁各100克。
调 料 白糖、红糖、饴糖、植物油各100克。
制作步骤 Method
1 将150克干糯米粉用清水100克和成粉团煮熟，然后与余下的干糯米粉、白糖揉成面团。
2 红糖、饴糖、清水放入锅中熬成浓汁，离火，放入爆米花、花生仁拌成馅料，分成小团。
3 将粉皮、馅料各分成10份，面皮包好馅料后擀成薄圆形，洒水后粘上芝麻仁。
4 再放入加有植物油的平锅内，用小火煎炸至两面呈金黄色即成。
