鲜汤羊肉包
25分钟
原 料 面粉500克，羊肉末400克，鸡汁冻200克，
调 料 葱末、姜末各50克，精盐、味精、五香粉各少许，料酒2小匙，酱油、香油各1大匙，熟猪油2大匙。
制作步骤 Method
1 面粉加入温水和成面团，揉匀后略饧；羊肉末中加入料酒、酱油、葱末、姜末、香油、熟猪油、精盐、味精、五香粉调匀。
2 鸡汁冻切成碎粒，放入羊肉末中，搅拌均匀成馅料。
3 面团搓成长条，揪成剂子，按扁擀成圆皮，抹上馅料，提褶收口，捏严成包子坯。
4 将包子坯摆入蒸锅内，用旺火蒸约15分钟至熟，取出即成。
