白菜猪肉水饺
80分钟
原 料 饺子粉、猪五花肉末各250克，净大白菜300克，水发海米末500克。
调 料 葱末、姜末各25克，蒜泥、精盐、味精、酱油、白醋、香油各适量，植物油100克。
制作步骤 Method
1 大白菜剁成细末，稍挤水分；肉馅加入葱末、姜末、酱油、精盐、味精搅匀，再放入白菜末、海米末、植物油、香油拌匀成馅料。
2 将饺子粉加水和好，饧约1小时，下成60个剂子，擀成薄皮，包入馅料。
3 下入沸水中煮熟，捞出装盘，与蒜泥、白醋一同上桌蘸食即可。
