果味蛋糕夹
25分钟
原 料 低筋面粉250克，鸡蛋150克，杂果少许。
调 料 牛奶175克，蓝莓果酱、杏仁果酱各100克，牛油15克，精盐少许。
制作步骤 Method
1 将低筋面粉、鸡蛋液、牛奶、牛油、精盐和适量清水放入容器中搅拌均匀，制成面糊；杂果切碎，与蓝莓果酱调匀。
2 煎锅上火烧热，放入少许植物油烧至六成热，再薄薄地倒入一层调好的面糊盖住锅底，用中小火煎至两面呈金黄色。
3 取出煎好的面饼，夹上蓝莓果酱和杂果，表面刷上杏仁果酱即成。
