肉松蛋糕卷
50分钟
原 料 低筋面粉150克，鸡蛋125克。
调 料 鲜奶油、肉松各75克，植物油25克，白糖10克，塔塔粉3克，泡打粉、精盐各少许。
制作步骤 Method
1 鸡蛋磕入容器，用打蛋器抽打起泡，加塔塔粉、白糖、精盐继续抽打，加植物油搅匀。
2 将低筋面粉和泡打粉拌匀，放入鸡蛋糊内，搅打至呈浓糊状。
3 烤盘内刷上少许植物油，倒入蛋糕糊，放入烤箱，用180℃烤约20分钟至熟，晾凉。
4 在蛋糕上涂上一层鲜奶油，撒上肉松，用蛋糕布把蛋糕卷起成圆柱形，切条块即成。
