提子面包
3小时
原 料 高筋面粉150克，鸡蛋50克，提子干15克。
调 料 白糖、黄油、奶粉各10克，奶酪3克，精盐少许。
制作步骤 Method
1 将高筋面粉放入容器中，加入奶酪、鸡蛋、白糖、黄油、奶粉、精盐和少许清水拌匀成面团，发酵1小时。
2 将发酵面团加上提子干揉匀，做成50克重的小面剂，再搓成圆形，放在烤盘上，放入饧发箱内饧发至体积增大2倍。
3 将烤箱预热至180℃，放入盛有面包生坯的烤盘烘烤至色泽金黄即成。
