杏酱肉松包
90分钟
原 料 高筋面粉400克，低筋面粉150克，鸡蛋2个。
调 料 白糖、杏仁酱各100克，奶粉30克，肉松25克，奶酪15克，面包改良剂10克，精盐少许。
制作步骤 Method
1 将高筋面粉、低筋面粉、白糖、奶酪、面包改良剂、精盐、鸡蛋、奶粉和少许清水混合均匀，揉搓成面团，饧15分钟左右。
2 饧好的面团分成重40克的面剂，搓成橄榄形状，饧发1小时，入烤箱烘烤15分钟。
3 将烤好的面包取出，从中间片开，挤上杏仁酱，把面包的表面也抹上一层杏仁酱，再滚沾上少许肉松即成。
