花生饼干
60分钟
原 料 面粉500克，花生米、鸡蛋、蛋清各100克。
调 料 白糖300克，麦淇淋250克，糖粉150克，植物油25克。
制作步骤 Method
1 麦淇淋放入搅拌器内打松，加鸡蛋、糖粉抽、400克面粉，慢速打匀，取出揉成面团。
2 花生米去皮，压碎，加入蛋清、白糖和100克面粉拌匀成馅料。
3 面团擀成厚4毫米的薄片，放在刷有植物油的烤盘内，放入馅料抹平成饼干生坯。
4 将烤箱预热至180℃，放入饼干生坯烘烤20分钟，取出晾凉，切成条块即成。
