香菜，护胃真好

香菜，是最受欢迎的一种芳香蔬菜了。

中医认为，香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，为温中、健胃的养生食物。

我是极为喜欢香菜的，以为香菜在很多菜肴中，都是画龙点睛的那一笔。比如做鱼，没有最后那几株婀娜的香菜攀上鱼身，就出不来鱼的真正味道。

还有，像冬瓜汤、紫菜馄饨、牛肉面、羊肉烩面等汤水，没有那一小撮香菜末儿，就出不来汤的魂儿！

夏天拌凉菜，即使香菜再贵，也得买来几棵放在黄瓜肉丝拉皮里，否则，那肉丝的鲜香味儿就提不起来。

吃饭，有了香菜，那才叫香！因为香菜的能量大啊，把不好的味儿都赶走了，留下浓浓的香气，挑逗您的食欲。

香菜大多时候都是护脾胃的，它的暖，使胃很舒服，使您欣欣然地喜欢、接受了食物。香菜，还可以作药用。小时候，我经常发了高烧，有一次怎么也退不下去，快烧糊涂了，我妈已经开始坐在床边抹眼泪。楼下邻居敲门进来，介绍了一个方子，让拿香菜捣碎，和上鸡蛋清搓后背。没想到，还真管用，很快体温就下去了。

长大了，读了很多医书后，我知道了香菜可以发汗解表，去食积、透麻疹，帮助消化，治疗很多病症。而我小时候就是食积造成的发热，所以，用香菜一搓，把香菜的芳香渗透进背上的胃俞，就齐活了。不费吹灰之力，就退了烧。如果放到现在，小孩子恐怕都要去医院挨上一个星期的点滴了。

做家长的，不妨在孩子因食积、内热散不出去而发烧时，试试这个“芳香疗法”，不仅省钱，而且实用、见效快。