摄入能量要顺着天时、地利来
食物能量的摄入，人是可以控制的，但能量进入体内能否被吸收，却有着一定的规矩，不是心想事就能成的。
有时，要看老天的季节、时辰，有时又要遵循身体的发育过程。总之，不是您说了就算，而要顺着天时和地利来，才能找到能量吸收的制高点。
前两天，一位好朋友从美国回来，见了我就说她在国外早已听闻我由医生变为食疗家了，这次要狠狠宰我一场，给她做一次“真刀真枪”的食疗，看看我的本事。
我欣然从命，径直带着她来到了北京赫赫有名的清真老字号，落座之后，叫上服务生，说：“先来两碗羊肉汤！”
这头一道菜把我这个从小瘦瘦弱弱的好朋友惊得一愣，连说我是害她，怎么夏天还要喝羊肉汤，不会上火吗？营养专家脑子灌水了吧？
一说起味美而富有营养的牛羊肉，人们便会想到那是冬天的专利，大多数人以为夏季的吃羊肉会上火伤身，其实，这是个极大的误会。
《黄帝内经》的养生学以五行中的“火”来概括夏季的气候特点，但是夏季的“火”到了长夏（6月21日后）是阳极而阴生，此时，阴气就开始升了。而且夏天，体虚的人的身体好比保温瓶里有个冰葫芦，如果此时不用“火”来温化它，等到气候渐凉就没有机会化掉体内的寒气了。
所谓冬病夏治，就是要借“天时”而达到“人体内部和谐”。而现今人们大多是寒症体虚，如果夏季吃冷饮，才是雪上加霜！而羊肉汤，恰是对症下药！
喝上一碗热乎乎的羊肉汤，把冬季积存在体内的寒气都逼出来，这才是夏季养阳呢！
朴素的真理隐藏于民间。夏季入伏吃羊肉，早就是很多地方的风俗。民间有“彭城伏羊一碗汤，不用神仙开药方”一说，还有“大暑吃羊肉汤，冬天不用穿绒衫”的谚语。
其实，作为味美、蛋白质含量较高而又营养丰富的牛羊肉，四季皆可食用，而且羊肉中所含的钙质和铁质高于猪肉，常吃羊肉、常喝羊肉汤对治疗肺结核、气管炎、哮喘、贫血、营养不良以及一切虚寒病症非常有益。尤其是羊羔肉，不但味道鲜美，而且特别养颜，又因它的脂肪熔点高，不会被人体吸收，所以是美女们瘦身的安全肉食。
我这样点菜的关键在于：给女友点的不是带孜然的烤羊肉，也不是的麻辣涮羊肉，而是清炖羊肉，里面加了白萝卜和姜片。清炖羊肉的做法是将新鲜羊肉洗净，放入沸水中煮开后，先倒掉血沫水，再倒入新鲜干净的沸水，然后只放一点食盐、大葱、生姜来调味儿。这样制作的羊肉，汤白味美，不油腻，又因为不含辛辣燥热的调味品，能让人既补充营养、尽享美味，又无食后上火之虑。
听我说完，我那女友便将美味的羊肉汤一口气喝光，眼见得那略有些苍白、精致的脸泛起了粉红，比那彩妆还要美得多！
对于这位阳虚美人儿，羊肉能量的最佳补充时机就是夏天！
所以说，人什么时候补充什么样的能量，真是因人而异，大有讲究。