6.2　收割方法

多年以来，海带收割主要是手工作业完成，尽管目前已出现了海带收获船等半机械化收割装置，但这些装置仍然在试验研究阶段。南方地区潮差较大，因此在岸边架设卷扬机，将整绳海带从养殖船上沿钢丝缆绳吊到近岸，进行后续加工。

收割海带是一项繁重的体力劳动，大部分地区的海带收割仍采取整绳收割的方式。在北方的辽宁省和长岛县，生产上仍采取间收的方法，把单株成熟的海带在柄的基部用刀割或连根拔下，将收割的海带装船到岸边，运上岸进行加工。这种“成熟一棵收一棵，成熟一绳收一绳”间收的方式，提高了海带的产量和加工品质，但相对而言也增加了操作的复杂性。(https://www.daowen.com)

在海带收割时，应在海水中摆洗一下浮泥，并及时清理其上附生的杂藻等生物，在运输中不要拖土粘泥，以免影响加工质量。