窑火显身手
知识导读
满好窑后，接下来的一步就是烧窑啦！这可是非常关键的一步，烧得不好，瓷器就无法被烧出预想的效果，甚至会被烧坏呢。所以，控制与调整窑内的温度非常重要。
瓷娃说故事
▲看火
看着一个个半成品（生坯）被装入匣钵、放进窑内，乐乐有点激动：“它们进去时是半成品，出来后就是一个个精美的瓷器啦！”
“话虽这么说，但烧窑可是个苦力活呢！要想烧出一件好瓷器，烧窑的过程中，工人要掌握好火候，并在不同阶段对火的温度进行调整。”瓷娃说道。
“哦，那可不容易吧？”
“对，把桩师傅就必须经常观察窑内的升温过程，看温度是否达到要求。”
▲烧湿柴
“把桩工全凭眼睛观察就能知道窑内温度吗？有这么厉害？”
“也不全是，除了用眼睛观察，测温的方法还有几种，比如钩照子观测、吐痰入窑法。”
“哦，我观察到全窑只有一个投柴口，刚开始烧的时候会不会前端火热而后端温度不足，出现温度分布不均的现象？”
“你观察得挺仔细嘛！确实会有这种现象。这时候，我们可以向投柴口投入部分湿柴或全部湿柴，甚至可以向火坑内泼冷水，使火焰拉长提高窑后段的温度。”
“泼水会不会把窑内的火给泼灭了呀？”乐乐听了瓷娃的话，一脸吃惊地问。
“当然不会啦，这里面可凝结了无数烧窑人的智慧呢！泼水一方面可使窑前面不致产生过火现象，另一方面可使水与碳起作用生成氢气和一氧化碳，氢气和一氧化碳到达窑后面后再行燃烧放热，这样又可以提高窑后面的温度。”
“哦，那除了投放湿柴、向火坑泼水，还有没有其他调整窑内温度的方法呢？”
“还有一种方法，就是根据窑内的烧制情况调整投柴的角度，可以向左边投、向右边投或向前面投，以影响窑内不同方位的温度。”
“哦，那这个很考验把桩工的经验哦。”
“对的。何时烧湿柴，是部分烧湿柴还是全部烧湿柴，是否加快投柴，是否停止投柴，是否向灰坑泼水以及泼多少水，等等，这些都要把桩工凭经验，视当时、当地气候条件、装烧产品情况及燃料情况而定。”
听完瓷娃的话，乐乐看了看一旁正在指挥烧窑工人添柴的把桩师傅，不由得竖起了大拇指。
瓷娃宝典
景德镇窑柴行
景德镇瓷器的烧炼，一直沿用历史悠久的平焰柴窑；用松木作燃料，称“窑柴”。过去，景德镇有窑柴行。窑柴行专门供应烧瓷器用的燃料，是全国其他地方没有的特殊店铺。窑柴来自农村偏远山区，先后经过砍伐、锯、挑、船运，最后集中到昌江河畔。从四图里至毕家下弄沿河一带都是窑柴行。窑柴主卖柴给窑柴行，窑柴行再转卖给窑厂。
▲松木
▲窑柴堆
酷我跑跑
亲眼观看古窑复燃的机会可别错过哦，了解把桩师傅如何控制窑炉的温度将是一件非常有意思的事情。
百事诸葛
想一想，为什么向火坑里泼水能使窑炉内前后温度大体相当？这当中有什么技巧吗？