入窑一色，出窑万彩
知识导读
一堆毫不起眼的泥巴，在闯过了一个又一个难关后，终于来到了这最后一关——出窑。要想取得“真经”，这关尤为重要。如何判别火候？止火的依据是什么？出窑的步骤又是怎样的？想知道的话，就赶快和我一起走进今天的“瓷娃说故事”吧。
瓷娃说故事
“瓷娃，瓷坯需要在窑内烧多久才能烧成呀？”乐乐看着工人们不时向窑内加柴，不禁好奇地问。
“瓷器烧成的时间不是固定的，一般需要18～24小时。”
“也就是大概一整天的时间咯。那这一整天工人们都要守在窑旁不休息吗？”
“当然得休息啦，他们又不是机器人。镇窑烧窑也是三班倒的，分上半夜、下半夜、日窑三个阶段，分别由驮坯工、架表工、把桩师傅负责。”
“哦，由把桩师傅来接最后一棒，说明把桩的岗位一定更重要吧。”
“是的，到了后期，把桩师傅要依据窑内的火候，随时进行止火。”
“哦，那如何判别窑内的火候呢？”
“窑内火焰清爽如清水一样，看不见袅袅浮动和缭绕牵动的火焰痕迹，则为全窑烧好的佐证，此时即可止火。”
“哦，除了这个方法，还有其他窍门吗？”
▲彻夜烧窑
“这还真有！有经验的把桩师傅会向窑后看火孔内吐痰，痰掉到窑底立化白光散去这种现象即可作为止火的参考标准。”
“哦，真厉害。”
“此外，还有一个保险的方法，就是使用‘照子’。这个我就不详细说了。”
“那止火后，烧窑的过程就结束了吧？”
“嗯，没错。”
“窑内温度降下来后就可以开窑了吧？”
“熄火后可拆去火眼和上面的砖，抽掉炉栅，使窑快速降温，大约等20小时后，窑温降至200℃左右即可拆去窑门，再冷却至80℃以下就可以开窑。”
“哇，好期待见到开窑的壮观场面呀！明天我们还来这儿好吗？我想见证下这一激动人心的时刻。”乐乐按捺不住内心的激动，向瓷娃请求道。
“行，没问题。准备好你的尖叫声。”
▲烧窑
瓷娃宝典
火照的使用
火照是烧造瓷器时测验生熟的标本，也叫“试火具”“火标”“试片”“试样”“试火板”和“火牌”，统称“照子”，一般用瓷土制成，有些则以碗、盏、盘等的坯体加工而成。火照的作用是监视炉温、火候，在保证瓷器烧成质量方面起着关键作用。1994年丰城窑遗址出土火照一事表明，我国至迟在东晋、南朝时期就已经运用火照来监控瓷窑的烧成情况了。
酷我跑跑
开窑的场面可是很壮观的哦，找机会去窑厂亲身体验一下吧。
百事诸葛
学完了这个单元，你是不是对瓷器的烧成有了一个全面的了解呢？试着动手写一写瓷器烧制的步骤，加深自己对瓷器知识的了解。