六 教学过程
（一）茶叶知识的简要介绍
请一位同学根据自己收集的资料，介绍一下铁观音茶。
铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723～1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。
（此时老师拿出铁观音茶，请同学观察闻香。）
铁观音的采摘和制作：铁观音，一年分四季采制，谷雨至立夏（4月中下旬至5月上旬）为春茶；夏至至小暑（6月中下旬至7月上旬）为夏茶；立秋至处暑（8月上旬至8月下旬）为暑茶；秋分至寒露（9月下旬至10月上旬）为秋茶。其中属春茶、秋茶为上。
铁观音制作工艺复杂：要经过晾晒、炒制、揉捻、烘焙（用50～60℃的文火慢烤，使成品香气敛藏、滋味醇厚，外表色泽油亮。包揉、揉捻与焙火是多次重复进行的。直到外形满意 为止）。
铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火、敌烟醒酒等功效。
（二）莲藕的吉祥寓意
藕：与“偶”同音不同字。莲又称荷与“和”同音不同字。
寓意一：有佳偶天成、夫妻和睦的寓意。
寓意二：莲藕中间有很多洞眼，寓意着财源广进，路路通达。
寓意三：莲藕“出淤泥而不染”，代表清廉高尚。
没骨蔬果花卉画法 贾广建 绘
引自天津杨柳青年画社2008年第一版 第28页
（三）关于莲藕的佳作欣赏
右图是现代画家贾广健的作品。莲藕在画面中有角度的倾斜，形成了很好的动感。莲藕和叶子也都着以颜色，荷叶的颜色选用赭石色表现枯叶的色彩，更加引人注目。此外，画中落款行间距大，字间距小，整体上给人舒朗匀整的感觉。
（四）莲藕、莲蓬的画法
用小笔淡墨勾出莲藕的轮廓线，然后用浓墨画出藕节连接处的节须部分，用笔要灵动。三个藕要有前后遮挡关系，长短要不同，方向要 不同。
用藤黄调花青成淡绿色，再调少许朱磦色，调和成莲藕的灰色调，笔尖调一点赭石色，用大羊毫笔饱蘸此色，分成两笔画一个藕节，藕节的上沿和下沿各画一笔，色彩可以有深浅变化。
用汁绿色略蘸赭石色画出莲蓬侧面形状，而后加梗点刺。莲蓬的色彩变化主要是由花青、藤黄、赭石的比例不同形成的。多加花青、藤黄，则色彩偏绿，多加赭石色，则色彩偏赭黄。然后用淡墨勾勒出茶壶和茶杯的轮廓，再用赭石色画壶把手，用浓淡相间的墨色画茶壶，用画莲藕的颜色画茶杯。
用点厾法铺墨画叶盖。用淡赭石色加入翠绿、藤黄，大笔画出荷叶，设色不宜太匀，从外（叶盖边缘）向内（脐眼）偏锋扫笔至中心，笔往脐眼处渐渐收笔。画面中荷叶色彩上实下虚，上面颜色重下面颜色浅。这样，叶盖边缘处的用笔实，脐眼周围虚，看上去就自然生动，有立体感。
（五）知识拓展
引领学生欣赏紫砂壶茶具造型，了解壶承的形式和作用。
紫砂壶是汉族特有的手工制造陶土工艺品，其制作始于明朝正德年间，制作原料为紫砂泥，原产地在江苏宜兴丁蜀镇。紫砂壶的形状多样，有几何形的，有模仿自然物形态的，如南瓜型等。
壶承：主要是作为承载主泡茶器的容器。更多的作用是承载茶壶。
（六）学生实践环节
1.请同学们参考经典作品的构图，创作一幅莲藕铁观音茶的静物组合画面。
2.学生创作时，教师轮流指导。
作者：欧阳乐融（11岁）
作者：张钰阳（9岁）
作者：蔡懂奇（9岁）
茶疗物语
有时候同样的食材，换个做法，可能会收获到不一样的效果。莲藕茶也可算是一道美食，主要材料由莲藕、茶叶、白糖、桂花组成。具有凉血补血、健脾开胃的功效。