生命体中的化学变化

6　生命体中的化学变化

在我们周围每时每刻都发生着化学变化，那在人体内是否也发生着化学变化呢？

探究活动

活动一　对比“时间胶囊”，想一想，身体为什么发生变化？

对比二年级和六年级时的身体状态，填写下表。

对比二年级和六年级时的身体状态，想一想，为什么会发生这么明显的变化？

活动二　探究食物，它们在体内发生了什么变化？

1.思考：粉条（或米饭）如何在体内经过一系列的变化转化为身体所需的营养和能量？把你的想法与组内同学交流，并画在“我的猜测”方框内。

2.点燃粉条（或米饭），你发现了什么？

3.反复咀嚼米饭，口感发生了什么变化？

4.调整我的猜测，并画在“我的修正与完善”方框内。

活动三　情绪变化，是否与化学变化有关？

当你感到快乐时，大脑会分泌一种化学物质——多巴胺。它是一种中枢神经传导物质，用来帮助细胞传送脉冲的化学物质。多巴胺主要负责大脑的感觉，传递兴奋及开心的信息，可影响一个人的情绪。那么内啡肽、梅拉多宁又会给我们的情绪带来怎样的影响呢？

拓展延伸　食物中毒和药物反应与化学反应的关系

食物中毒：真菌和细菌需要食物才能生存，它们不仅会“吃”人类食用的食物，还会在食物上繁殖，会使食物发生化学反应而变质，人类食用了这些变质的食物就容易中毒。

药物反应：由于用药不当等原因，药物进入身体发生化学反应，释放出来的新物质会引发不良反应。如青霉素过敏，青霉素不稳定，可以分解成青霉噻唑酸和青霉烯酸，前者能够聚合形成青霉噻唑酸聚合物，与蛋白质或多肽结合成青霉噻唑酸蛋白，这种物质属于一种速发的过敏源，是产生过敏反应最主要的原因。

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