当油锅起火时

星期日早上，妈妈对睿睿说：“今天家里有客人。”睿睿问：“是谁？”妈妈说：“是舅舅和舅妈要来。我们把房间打扫一下吧。”睿睿说：“好吧。”说完，睿睿就帮妈妈打扫客厅，妈妈就去厨房准备做菜了。

妈妈在厨房里忙活了一阵子后，见睿睿客厅还没有打扫完，就过来和睿睿一起打扫。过了10分钟左右，睿睿和妈妈正要去打扫阳台，妈妈不经意间发现厨房着火了。妈妈大喊一声：“厨房着火了！”立即跑向厨房。睿睿一听也急忙跑到厨房，只见炒菜锅着火了，火焰好大，已烧到油烟机上了。妈妈立刻把锅盖盖到锅上，睿睿赶紧把燃气阀门关上。火渐渐地熄灭了，真是虚惊一场！

原来妈妈准备炒菜，把油倒到锅里，看油还不热就去帮睿睿扫地了，后来把炒菜的事忘了，结果油锅就着火了。妈妈说：“还好，我们今天发现得及时，只是烧坏了锅；如果发现得晚，就会造成更大的损失，后果不堪设想。”

事后，睿睿问妈妈：“为什么把锅盖盖到锅上，火就灭了，为什么不用水呢？”妈妈说：“油锅着火不同于平时常见的着火，不能用水来灭，越用水，火会越大。这时候最快的灭火办法就是把锅盖盖上，让锅里的油和外面的空气隔绝，没了空气火就灭了。”

“哦，原来是这样呀！”睿睿记住了妈妈的话，同时她也知道了不是所有的火都是能用水来灭的，比如像油引起的火。这件事情让她记忆深刻。

当然，更要提醒所有的家长，做饭的时候不要远离厨房，也要和学生写作业一样，要专心致志！

启迪

如果遇到油锅起火的事情千万不要慌张，要镇定下来想办法，要利用学过的知识和自己的勇气和智慧加以解决。

1．油锅起火千万不要用水灭火，不管你用的是电锅还是燃气灶，都不要用水浇。谈到灭火，我们首先想到的是水，但这是要针对情况的，千万不要让思维定势害了我们。当然最好的方法是家中备有灭火器，如果没有，可以利用身边的东西来灭火，比如用锅盖盖上灭火，由于缺少空气，火自然会熄灭。

2．切断电源或气源。一旦遇到着火的情况，首先要切断气源或电源，防止引发更为严重的事故。

3．用身边的东西，比如用衣服、扫帚、湿抹布等东西灭火。毕竟油锅起火火势不会太大，用此类方法是可以将其扑灭的。

4．寻求帮助。如果你遇到此类情况时不知所措了，你可以大声呼喊，让你的家人来帮助你灭火。千万不要盲目地去灭火，否则就有可能发生其他意想不到的危险。如果火势已经不可控了，你要做的就是拨打119及时报警。