慎用高压锅

慎用高压锅

晓雅是六年级的学生，从小就喜欢帮妈妈做家务，经常受到爸爸妈妈的表扬。

这天下午，晓雅完成作业后，看看天色不早了，爸爸和妈妈还没有下班，就走进厨房，打算提前将晚饭做好。在一个盆里，她看到了妈妈昨天晚上浸泡的海带。

“正好，爸爸和妈妈最近工作比较忙，很辛苦，我做个海带炖排骨犒劳犒劳他们吧。”晓雅在心里暗暗想道。

想到这里，晓雅马上行动起来。她把海带和猪排洗干净，然后放到高压锅里，加上佐料和盐，盖上盖，打开了煤气灶开关，蓝色的火焰静静地燃烧起来。

等了一会儿，晓雅回到卧室拿出书看了起来。她还告诫自己不要忘了关煤气开关。

由于看得太入迷，晓雅把高压锅的事情忘得一干二净。

突然间厨房里传来“轰”的一声巨响，晓雅这才想起高压锅的事。跑到厨房一看，顿时被眼前的场面惊呆了：厨房里一片狼藉，高压锅的盖子炸飞了，灶台上和地上散落着排骨和海带，煤气已经熄灭，还“吱吱”地冒着气呢。

晓雅急忙过去把煤气开关关好。

晓雅不明白：好好的高压锅怎么会炸了呢？

启迪

为了保证安全，使用高压锅时请注意以下几点：

1．使用前要仔细检查锅盖上的阀座气孔是否畅通，安全塞是否完好。

2．锅内食物不能超过容量的4／5。加盖合拢时，必须旋入卡槽内，上下手柄对齐；烹煮时，蒸汽从气孔中排出后再扣上限压阀。

3．当限压阀发出较大的响声并转动时，要立即将灶火调小。

4．烹煮时如发现安全塞漏气现象，要及时更换新的，切不可用铁丝、布条等东西堵塞。