答：脊椎骨折可分为早、中、晚三个时期，每个时期都应注意饮食，以促进病情的恢复。早期饮食应以平淡为主，如蔬菜、蛋类、鱼汤、瘦肉等，忌食酸辣、油腻食品，除此之外还应忌食骨头汤、肥鸡、炖水鱼等。若食用此类食品可导致骨痂生长迟钝。中期饮食应由平淡转为得当的高营养补充，可食用骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类，以补给更多的维生素、钙、蛋白质。后期可食用老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、炖水鱼等，能喝酒者可选用杜仲骨碎补酒、鸡血藤酒等。
（李冠彦、张盛强）
