鸡排拌饭

鸡排拌饭

狗狗和我们一样，无法抗拒来自外酥里嫩的鸡排的诱惑。拌起来吧，亲爱的鸡排拌饭！

材料：

鸡胸肉 1 块 面包糠 1 杯

橄榄油 1 勺 圆白菜 2 片

玉米粒 1 把 紫甘蓝 1 片

鸡蛋 1 个 米饭 1 碗

面粉 少许

做法：

1.将圆白菜、玉米粒、紫甘蓝洗净、焯热后，切碎，装盘备用。

2.将鸡胸肉洗净，切成两片，用刀背将肉拍松，再在肉上划几刀，以防止肉筋收缩。

3.锅里放一勺橄榄油，中火，将面包糠炒至金黄色出锅，放凉备用。

4.将鸡胸肉裹上面粉后，裹上全蛋液，再裹上炒过的面包糠。

5.把鸡胸肉放在装有锡纸的烤盘上，放入已预热好的烤箱，上下火，200摄氏度烤制20分钟。

6.把烤好的鸡排切成小块，倒入到做法 1 中的盘中，加入米饭，搅拌均匀后再给狗狗吃。多余的鸡排可装入保鲜盒里，放入冰箱冷藏或冷冻保存。