属水而有木与金，今谓五味，实所未晓，以其大能收肺气，宜其有补肾之功。收肺气非除热乎？补肾非暖水脏乎？食之多致虚热，盖收补之骤也，何惑之有？又云：火热嗽必用之。
《尔雅》云：菋，一名荎[16]藸，又五味，皮肉甘酸，核中苦，都[17]有咸味，此五味具也。
