一、蚕卵

蚕属完全变态昆虫，一生要经历卵、幼虫、蛹、成虫4个阶段。蚕卵呈椭圆形，略扁平，一端稍尖。刚产下的蚕卵呈淡黄色，约经3天发育，卵内水分及营养物质被消耗，逐渐在蚕卵的表面中央出现浅的凹陷，称“卵涡”，卵色经历淡黄色—浅赤豆色—深赤豆色—固有色的变化过程。卵壳内有卵黄膜、浆膜、卵黄和胚子（胚胎），滞育卵浆膜的细胞色素沉积，使卵色逐渐产生变化，最后形成固有色。

图1-1　刚产下的蚕卵

图1-2　第二天的蚕卵

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图1-3　第三天的蚕卵

图1-4　进入滞育期的蚕卵（固有色）

蚕卵是胚子发生、发育形成幼虫前的阶段，有滞育卵和非滞育卵之分。滞育卵具有前滞育期、滞育期、越冬期、临界期和催青期5个发育阶段。通常刚产下的滞育卵为淡黄色，随后经7天左右前滞育期发育，卵色逐渐加深形成固有色，进入滞育期，此时需经过漫长的滞育期和越冬期，用低温或人工浸酸处理才能解除滞育。而非滞育卵（生种）发育无滞育期，卵产下后一直发育，由于浆膜细胞内缺乏生成浆膜色素的酶系，不能形成浆膜色素，蚕卵产下后7天内不变色，但当胚子发育至转青期时，卵色也会有变化，即呈现出转青卵的青灰色。不受精卵由于不能形成胚子及浆膜，故卵色一直呈淡黄色，数月后干瘪。

图1-5　滞育卵（左）与非滞育卵（右）比较（产下第七天）