葡萄糖是人体能量的重要来源

糖类，过去又称碳水化合物，是机体获取能量的重要来源分为单糖（包括葡萄糖、果糖、半乳糖）、双糖（包括蔗糖、麦芽糖乳糖等）、多糖（淀粉等）。葡萄糖属于单糖，也就是不能水解为更简单的糖。血液中含有一定量的葡萄糖，也就是我们通常所说的血糖。正常人空腹血糖保持相对稳定，一般在3．9～6．1mmol／L（70～110mɡ／dl）；饭后血糖可以暂时升高，但不超过7．8mmol／L。这些血糖在胰岛素（一种胰腺分泌的激素）的作用下，促进糖的有氧氧化，为机体提供能量。如果人体胰岛素合成或作用出现了障碍，血糖不能及时被利用，在血中的浓度过高，则导致糖尿病的发生。