健康饮食的原则

健康的饮食就是在控制每日总热量、合理安排各种营养物质比例的基础上，平衡膳食以达到足够的营养。

具体来说：

■控制体重在正常范围内，保证机体的生长发育需要。

■按照50%～60%糖类、25%～35%脂肪、12%～20%蛋白质的比例分配热量。

■供给充足的食物纤维和维生素。

■限制食盐量每天低于6ɡ，尤其是高血压病人。

■限制饮酒，特别是肥胖、高血压和（或）高三酰甘油血症的病人。

■控制油炸食品、粉条、薯类食品及水果。

■保证钙的摄入量在每天1　000～1　500mɡ，以减少发生骨质疏松的危险性。