《基因、转基因和我们：遗传科学的历史和真相》简介
《基因、转基因和我们：遗传科学的历史和真相》这本书是由刘定干创作的,《基因、转基因和我们：遗传科学的历史和真相》共有103章节
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扉页
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目录
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内容提要
本书是一本关于遗传科学的科普书，通俗地介绍了遗传、基因和基因科学的基本知识及在社会各方面的应用，特别对近年来公众关心的“转基因”问题做了详细阐述，说明了事实真相...
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前 言
为什么人和大多数脊椎动物都有一个头和四条肢体？ 为什么树木能用绿色的叶子从太阳光吸收能量，而我们却不能？ 为什么蛇和蚯蚓只有身子而没有腿？ 为什么池塘里有许多用...
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第一章 “转基因”：福兮？ 祸兮？
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一 “转基因大豆吃不得”吗
“大嫂，你买的是豆油吗？” “是呀。” “看看，是用转基因大豆榨的吗？” “我看看。 喏，这里有一行小字：用转基因大豆制造！” “哎呀！ 快别买了！” “怎么了...
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二 谣言的源头：欧洲的“转基因致癌”伪科学风波始末
说转基因研究有害的这阵风，是从西方吹来的。 讲究“吃”的欧洲人向来对食品的安全抱非常谨慎的态度。 但是在21世纪初，欧洲发生了较多严重的食品安全事故。 据报道，...
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三 基因和转基因是什么
如上面讲过的，我国现在还在流传着转基因产品有毒有害的各种传闻和谣言。 其实，这些谣言的“老巢”就是塞拉里尼以及他们的同伙。 从西方飘来的谣言，经过一些心怀叵测的...
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第二章 遗传规律的发现
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一 人类对遗传现象的利用和研究
从这一章起，我们要详细地讲讲我们的先辈是怎样发现遗传规律的。 自从人类诞生以来，确切点说，自从人类能使用工具、能运用大脑、能进行创造性的劳动开始，人类就开始驯养...
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二 孟德尔对植物杂交的研究结果：孟德尔定律
格里戈尔·孟德尔（Gregor Mendel，图2）是经典遗传学的奠基者，也是唯一一位创立了一门自然科学的业余爱好者。 他于1822年出生在奥地利（后为奥匈帝国...
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三 DNA的发现
我们现在回过头来，看看DNA是怎样被发现的，人们又是怎样发现它就是孟德尔的遗传因子，也就是基因。 在孟德尔发表遗传研究成果的同时，细胞研究和与医学有关的化学（当...
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第三章 基因的结构和功能
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一 X射线晶体学和DNA的结构
下一个问题是：既然基因就是有遗传效应的DNA片断，而DNA是单一物质，组成成分又只有嘌呤、嘧啶、脱氧核糖和磷等几种，那么它到底是怎样代表生物体多种多样性状的呢？...
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二 DNA测序
与研究DNA的结构几乎同时，蛋白质的结构也在研究中。 科学家已经知道，蛋白质的分子是线型的，构成蛋白质的小分子是氨基酸，一共有二十几种。1951～1952年，英...
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三 染色体和细胞分裂
既然基因就是DNA，那么DNA是怎样藏在染色质和染色体当中的呢？ 图8 染色体的结构 我们知道，细胞是透明的，用显微镜看天然的细胞，看不清里面有什么结构。因此，...
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有丝分裂
细胞在生长的时候，它所含的蛋白质和DNA等就不断增多。 当细胞长到两倍体积的时候，细胞里就开始一系列的分裂前变化：控制分裂的各种功能蛋白大量合成，细胞核的包膜逐...
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减数分裂
精子是在专门的器官——睾丸里，通过特别的分裂方式——减数分裂而产生的。 睾丸里有许多精原细胞在不断分裂增殖，发育成精子。 精原细胞先变成初级精母细胞，然后开始精...
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四 染色体、基因和DNA
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细胞分裂和染色体的发现
这还得从19世纪说起。 细胞的发现要比遗传规律的发现早得多。 在本章开头已经提到，还在1835年及以后几年，细胞和细胞分裂现象已经被用显微镜观察到了。在一些大学...
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昆虫遗传学和摩尔根团队
美国的一批科学家：卡农、威尔逊（E.B.Wilson）和他们的学生萨顿（W.S.Sutton）在观察生殖细胞成熟过程时，发现了和孟德尔的发现非常相似的现象。 萨...
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五 DNA的复制及其精确度
每个细胞都有它的DNA，作为这个细胞所有遗传信息的“储存库”。因此，每当细胞生长和分裂的时候，DNA也要“生长”。 但是DNA的生长并不是像我们眼睛能看到的动植...
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六 遗传密码与蛋白质合成
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自然界的“密电码”——遗传密码
由于蛋白质是由氨基酸依次连接而成的，而蛋白质的遗传信息就藏在DNA里，所以DNA结构被发现后，科学家们立刻就明白，氨基酸的信息肯定是藏在DNA的碱基序列中，就像...
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核糖核酸和核糖体
我们的故事讲到这里，只讲了DNA，还有一类核酸没有细讲；只是在第一章最后一部分中提过一句。 但是，这种核酸和DNA同样重要。 它就是核糖核酸，简称RNA。 遗传...
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蛋白质合成的过程概要
蛋白质合成的中心任务，是按照DNA中储存的蛋白质多肽链的密码，准确无误地合成多肽链（见下页图16）。 这个过程是各种功能蛋白质——酶的通力协作的结果。 在细胞质...
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DNA和RNA病毒：生命的边沿
DNA在单独存在的时候，是没有生命的；只有它和为它服务的功能蛋白质及RNA共同存在时，才可能表现出生命。 这里我们就要说说体现了这一特点的一种东西——它介于生命...
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第四章 基因突变、癌变和核事故
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一 基因突变和遗传
基因是维护种族生存的根本要素，因而在关键方面是不变的，但是并不是一点也不会改变。 相反，正是基因的变异，才促使生物包括人类不断进化，在进化中不断完善自己的身体和...
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二 突变的种类和原因
从突变的位置（“位点”）看，DNA序列变化可以发生在基因内部，也可以发生在基因之间的节段里。 从被突变的碱基数目看，可以是点突变，即单个碱基的变化，也可以是多个...