《食物中的降脂药》简介
《食物中的降脂药》这本书是由谢风创作的,《食物中的降脂药》共有72章节
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前言
随着生活水平的不断提高，人们的饮食习惯和生活习惯都发生了很大的变化。过多地摄入油、蛋白质、脂肪，造成了营养的过剩，加之运动量少，能量消耗少，所以，高脂血症的发病...
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第一章 降脂必知
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必知的22个基础知识
血脂是血浆中的中性脂肪（甘油三酯和胆固醇）和类脂（磷脂、糖脂、固醇、类固醇）的总称。通常情况下，主要指总胆固醇和甘油三酯。它们在血液中与不同的蛋白质结合在一起，...
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必知的12个防范常识
高脂血症可导致冠心病、高血压及中风等危险疾病，因此我们要早发现、早治疗，可以从下面五个方面来自我判断是否患有高脂血症： 如果你与上面情况相符，那就需要尽快到医...
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必知的19个治疗常识
为了使检查结果更准确，血脂检查前后必须注意以下几点： 1.饮食因素 饮食因素是影响血脂最主要的因素，空腹12小时后才能检查血脂，非空腹标准可使血脂含量增高。另外...
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第二章 食疗降脂
研究证明，食疗降脂是最安全的降脂方法。高脂血症患者在采取任何药物治疗之前，首先必须进行饮食治疗。但是，饮食治疗也要讲究科学性、合理性，否则不仅不会起到降脂效果，...
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必知的7个食疗降脂常识
20世纪90年代初，美国医学界组织宣布了近20年的研究成果，血液中胆固醇太高会造成动脉硬化，降低胆固醇可以预防并减轻动脉硬化程度，而降低胆固醇最安全有效的方法就...
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第三章 降脂食物
应该吃什么，不应该吃什么，每个高脂血症患者都应该要有基本的了解。本章介绍了57种最适合高脂血症患者的食物，希望帮你能达到降脂的最终目的。 香菇降脂汤 材料：鲜...
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番 茄——酸酸甜甜的降脂药
番茄，也称西红柿，它的果汁味甜带酸，营养十分丰富，既可生食又可烹调成各种菜肴。常食番茄对降低血脂具有良好的功效。 营养功效 番茄富含蛋白质、碳水化合物、叶酸、胡...
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韭 菜——餐桌上的降脂良药
韭菜有促进食欲的作用，为常年的绿叶菜之一。用韭菜做菜，有良好的药用价值，特别是对高脂血症等疾病有很好的疗效。 营养功效 每100克可食用部分含蛋白质2.85克，...
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芹 菜——厨房里的降脂药物
芹菜，即旱芹，又名药芹、蒲芹。其营养丰富，既可食用，也可入药。常吃芹菜，对预防高脂血症、动脉硬化等都十分有益，是高脂血症辅助治疗的最佳蔬菜之一。 营养功效 芹菜...
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荠 菜——降脂野菜第一品
荠菜，又名香荠，它的嫩株可作蔬菜，有较高的药用保健价值，特别是对于高脂血症疗效更佳。 营养功效 每100克荠菜中含碳水化合物4.7克，蛋白质2.9克。膳食纤维1...
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香 椿——蛋白冠群蔬
香椿有独特芳香气味的挥发油，别具风味。除含有丰富的维生素外，蛋白质的含量雄居群蔬之冠，有“蛋白冠群蔬”之美誉，对高脂血症有很好的预防疗效。 营养功效 每100克...
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冬 瓜——降脂美容的佳蔬
冬瓜又名白瓜、白冬瓜、枕瓜等，性凉，味甘淡，可煎汤、煨熟或捣汁，或制成药膳食用。冬瓜富含膳食纤维、钙、磷、铁及多种维生素，而且热量不高，对肥胖者及高脂血症患者尤...
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豆 芽——降脂美容的佳蔬
豆芽为豆科植物种子浸淹后发出的嫩芽，是自然食用主义者所推崇的食品之一。它不仅营养丰富，它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用，对高脂血症患者...
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花 生——素中之荤
花生，又称落花生，有地果、长生果、唐人豆等异名。花生的营养价值比粮食类高，并含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，有很好的降低胆固醇的作用。 营...
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大 豆——植物蛋白之王
大豆性平味甘，入脾经、肾经、大肠经，具有去脂降压的功用，适用于气血不足、高血脂等病症。大豆中含有丰富的蛋白质，被人们誉为植物蛋白之王。 营养功效 每100克大豆...
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绿 豆——高脂血症的辅助物
绿豆，又称青小豆，性凉味甘，入心经、胃经，营养素丰富，适用于暑热烦渴、高血脂、肥胖等患者的辅助食疗，真可谓美味效用两相宜。 营养功效 每100克绿豆中含有碳水化...
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赤小豆——不可忽视的降脂豆
赤小豆又名红豆，富含淀粉，因此又被人们称为饭豆。它具有利小便、消胀除肿、降脂的功效，被李时珍称为“心之谷”。对高脂血症患者有着不可忽视的作用。 营养功效 每10...
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地 瓜——肠道清道夫
地瓜营养价值很高，是一种药食兼用的健康食品，具有很强的降低胆固醇、维持血液酸碱平衡以及延缓衰老及防癌抗癌的作用。 营养功效 每100克地瓜中含碳水化合物29.5...
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土 豆——最理想的降脂食物
土豆是日常生活中比较常见的蔬菜，其蛋白质、维生素C均为苹果的10倍。其富含的维生素C对降低血脂有很明显的疗效。 营养功效 每100克土豆中含有蛋白质2.6克，脂...
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青 椒——祛除多余脂肪
青椒是辣椒的一种，但是青椒果实较大，辣味较淡甚至根本不辣。青椒内含的辣椒素具有减肥的功效，而且对高脂血症也有一定的疗效，所以青椒被认为是降低血脂的良药。 营养功...
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黄 瓜——高脂血症患者的食疗佳品
黄瓜是日常生活中常见的一种蔬菜，既可做菜又可生食。黄瓜富含多种营养成分，其脂肪含量特别少，对降低血脂有良好的治疗效果，特别适合高脂血症、肥胖症患者食用。 营养功...
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洋 葱——降脂蔬菜中的皇后
洋葱又称圆葱、玉葱，性平味甘辛，入肺、胃经，具有杀虫除湿、清热化瘀、去脂减肥的功效，适用于高血脂症、动脉粥样硬化等病症。 营养功效 每100克洋葱中含碳水化合物...
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苦 瓜——降脂君子菜
苦瓜不仅是夏季佳蔬，又是一味良药，具有很好的减肥功用，对高脂血症患者也有一定的疗效。 营养功效 每100克苦瓜中含有蛋白质0.9克，脂肪0.2克，糖类3.2克，...
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冬 笋——素食第一品
冬笋为竹笋的一种，是一种营养美味的蔬菜。冬笋皮黄白色，肉淡白色，味道清鲜，既可做菜，又可作配料。它的营养丰富，还具有去脂减肥的功效，被誉为“金衣白玉，蔬中一绝”...
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茄 子——降血脂的食疗佳品
茄子性寒味甘，营养丰富，含有蛋白质、钙、磷、铁以及多种维生素等营养成分，特别是维生素P含量很高。经常食用，不仅有抗衰老功能，还可以降低血液中的胆固醇含量，对预防...
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胡萝卜——蔬菜中的小人参
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素等营养成分。它不仅营养丰富，而且对高脂血症、肥胖症都有很好的疗效。 营养功效 ...
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南 瓜——菜粮兼食的饭瓜
南瓜又名倭瓜、番瓜，营养丰富，是夏、秋、冬主要蔬菜之一。南瓜又是一种优质杂粮，是高脂血症、肥胖症等患者食疗佳品。 营养功效 每100克南瓜中含有碳水化合物5.7...
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丝 瓜——药食两用的降脂瓜
丝瓜内有很多细小纤维，如同丝状，其性寒，但味道甘甜，无论用作炒菜或做汤，都有止渴、助消化、调脂降脂等效用。 营养功效 每100克丝瓜内含有蛋白质1克，脂肪0.2...