丝瓜换韭

有一户人家招待客人吃饭，席间谈起丝瓜痿阳，不如韭菜壮阳。过了一会儿，主人呼叫添酒，而女主人不到，父亲便问儿子，儿子说：“我娘往园里去了。” 问她去做什么了，儿子回答说：“拔掉丝瓜种韭菜。”

出自《笑林广记·卷之六·闺风部》

这则笑话，幽默地表达了一个普通农妇对幸福爱情生活的急切向往。惟妙惟肖，令人忍俊不禁。

中国种植韭菜历史悠久。《诗经·豳风·七月》中已有“四之日其蚤，献羔祭韭”的描述，看来在春秋战国以前，韭菜和羊羔已经成为供桌上的贡品。到了唐代以后，韭菜更是得到大规模种植。大诗人杜甫有“夜雨剪春韭，新炊间黄粱”的名句。中医讲究春夏养阳，而韭菜辛温养阳，有升阳疏肝的功效，以春天食用为最佳。孙思邈在《千金方·食治》中特别指出：“二月三月定食韭，大益人心。” 俗话说“正月葱二月韭”，春天正是吃韭菜的好时节。不过，需要说明的是，韭菜固然是壮阳佳品，但丝瓜并非什么“痿阳”之物，它也有“暖胃补阳”的作用，而且是颇受欢迎的夏秋常食之菜。