发芽

发芽就是在适宜的条件下，种子的胚胎发育长大，突破种皮而出的过程。具体过程如下：种子吸水膨胀，呼吸作用加剧，种皮变软，胚根首先生长，突破种皮，向下生长形成主根，当胚根长到一定程度后，胚轴和胚芽也开始生长，突破种皮，钻出土壤，发育成茎和叶，逐渐发育成一株完整的幼苗。