吃货是怎样炼成的
有着大智慧的古人告诉我们：相由心生。这话放在今天也依旧是真理，一个人内心是怎样的，都会通过“相”表现得淋漓尽致。我们可以从坐姿站姿中窥探性格，也能通过表情手势解读内心，而吃相作为面部动作的一种，自然也具有传递信息的功能。
没有人吃东西的时候能保持面部纹丝不动，吃相是我们进食时必然显露的神态和动作，这些动作不只固定在面部范围。吃相可以是全身的，而且是多角度的。有人吃饭优雅好看，像一幅油画；也有人吃个饭都能手舞足蹈，那是动画。
一个小青年中午到餐馆吃饭，吃完结账的时候发现自己忘记带钱包了，于是尴尬地跟老板说明情况，问能否下班之后把钱送过来。老板笑着说没关系，人之常情，下次过来带上就好，并送小伙子出门。正巧一个二流子在外边闲逛，看到了这一幕很高兴，觉得这是个办法。于是，他施施然走进餐馆，好酒好菜点了一桌子，然后大快朵颐。酒足饭饱之后，二流子拿袖子擦了擦嘴，跟老板说自己忘带钱了，第二天送来，然后就准备拍拍屁股走人。结果，老板招招手，叫来一帮膀大腰圆的伙夫堵住了二流子。二流子急了，说刚才那人怎么就能下班后送钱，我为什么不行？
老板冷笑道：“人家小伙子干干净净的，看模样就是正经人；吃饭的时候也是斯斯文文的，一看就是附近工作的小白领。你呢，点了一大桌的好酒好菜，吃饭的时候一只脚踩在凳子上，筷子也在身上乱蹭，夹菜就像抢一样，喝酒更是一杯接一杯。看你这样子就知道你是来吃霸王餐的。还明天送来？我明年也等不来你这顿饭钱吧？”
二流子被老板扒得体无完肤，灰头土脸地翻腾出身上值钱的东西抵了账，灰溜溜地走了。
在这个小故事中，老板之所以能一眼看穿二流子的嘴脸，主要是因为二流子的吃相暴露了他的真实意图。犯罪心理侧写师在办理一些案件的时候，也会在餐桌上观察对方，通过对方在吃相中表现的神态与动作，分析出这个人的性格特征。以下是犯罪心理侧写师归纳出的一些常见餐桌动作，我们一起来看看：这些出现在我们生活中的小动作都有什么不同的含义。
有一类人，对吃从来不挑剔。这里说的不挑剔不仅仅是不挑食，而是他对食物没有任何要求，从来不需要对吃什么艰难抉择，属于那种山珍海味吃得美，隔夜剩饭能下嘴的人。这类人对所有食物都会产生兴趣，他们不计较品相，不在乎所谓的营养，只要这玩意儿能填饱肚子，一概来者不拒。犯罪心理侧写师观察的结论是，这类人通常要比多数人精力旺盛，性格上属于那种大大咧咧、不拘小节的类型，待人随和、热情，在工作中也是多面手。和这类人很好相处，并且总能让你处在一种非常放松的状态。他们不喜欢皱着眉头做事，乐观、开朗是他们普遍的标签。
也有人总喜欢把饭桌当成美食点评大会。这个菜尝一点，那个汤抿一口，而且还不忘点评一番。在别人看来，好像每道菜都不合他的胃口，但实际上他也挑不出什么毛病。这类人饭量其实不大，但是点菜总喜欢点一桌子。犯罪心理侧写师对这类人的评价是，做人也和吃饭一个模样。属于那种墨守成规的保守派，行事不够果断大气，虽然踏实，但是没有创新意识和勇敢的闯劲。在事业上很难有进步，只能长期固守一个岗位。(https://www.daowen.com)
餐桌上喜欢细嚼慢咽的人，做起事来也是一丝不苟。这类人进食的速度很慢，哪怕时间很紧张的情况下，他们也会按照自己的方式，一口一口吃，一道一道品，永远不紧不慢。一起吃饭的人可能都吃饱了，他的一碗饭还没吃下去一半。这种人普遍是完美主义者，对人对事会比较挑剔，对自己不能接受的细节，绝对不会勉强。在完成一件事之前，一定会做出周详的计划，然后按照制定的章程一步步去做。细节方面非常严苛，所以总会给人一种不近人情的错觉。
相反，饭桌上狼吞虎咽，好像好久没吃过饱饭一样的人，虽然吃相不太好看，容易让不熟悉的人反感，但他们大多是很诚恳的人。进食速度快的人性格一般比较豪爽，典型的大碗喝酒，大口吃肉，生活中精力旺盛，好像有使不完的力气；工作上态度十分积极，敢于竞争也乐于竞争，在领导眼里是有进取心的优秀员工，在同事眼中也是非常具有正能量的表率。
吃独食在很多人看来是抠门小气的表现，但实际上并非如此。犯罪心理侧写师认为，喜欢单独进食的人只是不愿将情绪表露在众人面前。这类人的性格普遍是很沉稳的，对工作和家庭会有很强的责任心；面对困难不会皱眉头，性格坚毅，不惧挑战；承诺过的事，不管有多艰难，也会努力完成。只是在外人看来有些不合群，甚至孤僻，给人一种难以接近的感觉。但事实上，这类人是标准的外冷内热，如果你有事情需要他的帮助，他不会吝啬伸出援手。
还有一种人吃东西很注重次序，比如，他点了两道菜，那他一定会先吃完第一道，然后再去吃第二道。虽然不是什么不好的习惯，但在别人看来也多少有些奇怪。犯罪心理侧写师认为：这种人只是比较专注，不愿忽略任何细节，这是一种心机的表现。在生活和工作上，他们也是非常心细的一类人，善于观察到旁人注意不到的细枝末节。与人相处还算融洽，不过平时比较沉默寡言，不善与人交谈，只在做本职工作时比较活跃。还有一种类似的情况是，他们会将食物分成大小不同的若干份，然后按照自己分配的量，逐一品尝。他们的细致是最大的优点，但缺点在于太过顽固，可能还会有一些保守。虽然他们对待困难和挑战不会退缩，但是也不会发动像样的进攻，大多喜欢采取一种防守的姿态。与人交际时这是一种和善，但是面对机遇和风险并存的挑战时，他们往往难以抓住机会。
从幼儿时期直到长大成人，这期间我们会因为各种各样的事情养成一些或好或坏的饭桌习惯。良好的餐桌礼仪能给一个人加分，粗鲁无礼的吃相也能让人的印象分大跌。虽然吃相是比较私人化的东西，但在社会生活中，我们还是尽量注意一下比较好。虽然我们不会因为吃相的好坏改变命运，但是我们可以从一个人的吃相看出一些问题，了解一个人的性格特征。这些信息或许不会在言谈中显露，但是当一个人把注意力全部投向食物的时候，一些动作姿势就会泄露某些信息。
有的人觉得这有些小题大做，认为这种私人化的事情没必要搞得那么复杂，吃相难看也是吃自己的，又没吃别人碗里的。这话倒是不假，喜欢怎么吃是个人的事情，愿意选择什么吃相也确实与旁人无关。美丑自知，全凭个人意愿，太上纲上线也没什么意思。不过，人类毕竟是群居动物，与他人一起用餐并不少见，总有一些场合需要我们注意一下自己的形象。吃相难看虽然不犯法，但是有的时候，你给别人的印象总会影响到一些实际的东西。虽然我们不用刻意扮出各种完美的模样，但偶尔收敛一下自己的真性情也是好事。张弛有度方能收放自如，尊重别人也是尊重自己。