冷餐会和鸡尾酒会礼仪
参加冷餐会或鸡尾酒会可以不准时到达，迟到5 ～10 分钟是允许的，一般时间是下午五六点钟到晚上8 点钟。
鸡尾酒会以酒为主，冷餐会以餐为主。
冷餐会和鸡尾酒会一般不设座椅，目的是促使大家多走动以增进交流。所以，参加这样的活动不要把注意力集中在食物上，而应当去和更多人交谈。
有时候服务生拿着托盘在场内走动，你可以在他的托盘中拿取食物、酒水，也可以选择自己去吧台拿酒水。有的食物用牙签串着，需要你用手拿，所以小纸巾必不可少，随时擦自己的手指和嘴。
用左手拿酒杯，随时准备伸出干净的右手去和别人握手。
用完的酒杯和纸巾应当在服务生经过时递给他们，不要扔在地上。
小贴士：英式下午茶的礼仪
1.喝下午茶的最正统时间是下午4 点（就是俗称的Low Tea）。
2.在维多利亚时代，喝下午茶时男士着燕尾服，女士则着长袍。
3.通常是由女主人着正式服装亲自为客人服务。不得已才请女佣协助，以表示对来宾的尊重。
4.一般来讲，下午茶的专用茶为祁门红茶、大吉岭与伯爵茶、锡兰红茶。若喝奶茶，则是先加牛奶再加茶。
5.正统的英式下午茶配的点心是用三层点心瓷盘装盛，自上而下，第一层放三明治，第二层放传统英式点心斯康，第三层则放蛋糕及水果塔，由下往上开始吃。斯康的吃法是先涂果酱，再涂奶油，吃完一口再涂下一口。
6.点心食用礼仪。由淡而重，由咸而甜。茶点的食用顺序应该遵从味道由淡而重、由咸而甜的法则。先尝尝带点咸味的三明治，让味蕾慢慢品出食物的真味，再啜饮几口芬芳四溢的红茶。接下来是涂抹了果酱或奶油的英式松饼，让些许的甜味在口腔中慢慢散发，最后才由甜腻厚实的水果塔带你领略下午茶的高潮。
7.严谨的态度。这是一种绅士与淑女风范的礼仪，最重要的是，当时因茶几乎仰赖中国的输入，英国人对茶品有着无与伦比的热爱与尊重，因此在喝下午茶过程中难免流露出严谨的态度。甚至为了防止茶叶被偷，还有一种上了锁的茶柜，每当下午茶时间，才委由女佣取钥匙开柜取茶。
8.品赏精致的茶器。
9.下午茶必备茶具。
茶杯、茶壶、多层点心盘架、点心盘、糖罐、奶盅瓶
七英寸个人点心盘、放茶渣的小碗、茶匙、托盘、滤茶器
摇铃、蕾丝桌布、果酱及奶油盘、餐具、茶渣碗、瓷器热水壶
墙上的咖啡
2013年8月，《读者》杂志上发表过一篇文章，名为《墙上的咖啡》。文中记述了2013年的一天，女记者和朋友在洛杉矶一家有名的咖啡厅闲坐，品着咖啡。这时进来一个客人，坐在她们旁边的那张桌子旁。
客人叫来服务生说：“两杯咖啡，一杯贴墙上。”他点咖啡的方式令女记者新奇不已，因为她注意到只有一杯咖啡被端了上来，但那位客人却付了两杯的钱。他刚走，服务生就把一张纸贴在墙上，上面写着：一杯咖啡。
这时，又进来两个人，点了三杯咖啡，两杯放在桌子上，一杯贴在墙上。他们喝了两杯，但付了三杯的钱，然后离开了。服务生又像刚才那样在墙上贴了张纸，上面写着：一杯咖啡。
似乎这种方式是这里的常规，却令女记者感到新奇和不解。几天后，女记者又去了这家咖啡店。当她正在享受咖啡时，进来一个人，此人衣着与这家咖啡店的档次和氛围极不协调，一看就是个穷人。他坐下来，看着墙面，然后说：“墙上的一杯咖啡。”服务生以惯有的姿态恭敬地给他端上咖啡。
那人喝完咖啡没结账就走了，女记者惊奇地看着这一切，只见服务生从墙上揭下一张纸，扔进了纸篓。此时，真相大白，当地居民对穷人的尊敬让女记者感动得热泪盈眶。
咖啡既不是社会的基本需要，也不是生活的必需品，对于美好的东西，很多人愿意享受却可能无力支付。咖啡厅的服务生，他在为那个穷人服务时一直面带笑容。而那位穷人，他进来时无须降低自己的尊严讨要一杯免费的咖啡，他只需看看墙上就好。
（备注：人们提前买了咖啡，让付不起账的人同样可以享受温暖。据说这开始于意大利那不勒斯，现已传遍全世界。）
面馆的一号套餐
和《墙上的咖啡》类似的故事，也发生在我们国家的河南。
2020年12月27日，河南省新乡市一家山西刀削面馆，进出的顾客都会在门口张望一番，店门上贴着的一个告示引人注目：“人在外难免遇到困难，本店可为您免费提供一碗面，不求回报，只希望您在有能力的时候可以帮助别人。只要您小声告诉店员要1号套餐就行了，找地方坐下，吃完走人。”
店主李晓颖在接受记者的采访时说，出门在外谁都有遇到难处的时候，就是想帮助一下有困难的人。1号套餐就是一碗平时卖8元的鸡丁刀削面，确实有需要的也可以加一份凉菜，店里提供的粥也可以随便喝。
从2018年开业以来，1号套餐帮助了不少有困难的人。让李晓颖记忆深刻是一位老人在她面前沉默很久，询问他是不是需要1号套餐，对方点点头，脸涨得通红。那次，李晓颖不仅给他做了一碗热气腾腾的刀削面，还特意加了一个鸡腿。对方临走时说：“好人会有好报的。”
“有困难的人，我是能看出来的。”李晓颖说，自己只是做了力所能及的事情，如果对他们能有一点点帮助，自己心里也感到非常高兴。
一家小小的面馆，一份诚挚的温暖，如果你遇到困难，需要一碗饭果腹，可以点1号套餐。
寒冷冬日，总有人在偷偷爱着你
2018年1月，河南省开封市气温只有零下6摄氏度。市民张华在外卖平台点了50份热粥，备注：就近送给除雪工人和外卖小哥。看到备注的商家又加送了10多份粥；接单的送餐员将订单分给了10个同事；外卖平台第二天全额退款，还额外奖励张华500元钱……这场爱心的接力让冬天不再冷。
2021年1月，河北省石家庄市暴发疫情时，一个署名“湖北人”的爱心人士，给一线医护人员送爱心羊汤。外卖单上备注道：“老板，石家庄天气寒冷，请为我们一线的医护人员多盛点汤。”投桃报李，湖北人民用这种方式告诉人们，他们没有忘记危难时刻全国人民的恩情。
饭桌上的家庭教育
每家的饭桌都是不一样的，这个不一样除了饭桌上菜品的种类、味道外，还有就是饭桌上的氛围。
有的家庭吃饭时悄无声息，孩子刚想和爸爸妈妈说几句话，爸爸就会敲着碗厉声说道：“吃饭就吃饭，不要说话，说话不利于食物消化。”孩子也就只好默默地吃。在这样的家庭里，规则是最重要的，孩子也是循规蹈矩的。
有的家庭吃饭像打仗，大人飞速把饭做好，三下五除二把饭吃下去，然后各干各的，有时一家人还坐不到一起吃饭，各吃各的。这样的家庭，家庭成员互不关注，孩子是被放养的，虽然自由，但也往往是被父母忽视的。
有的家庭吃饭就像开审判会，父母会利用吃饭时间把孩子在学校里的表现盘问一遍，重点是成绩、名次。如果不理想，审判大会就此开始，孩子眼泪拌饭，憋憋屈屈把饭吃完。其实父母也知道吃饭时批评孩子时机不对，但是只有吃饭这点时间是和孩子共享的，一会儿还有一大堆作业等着呢，再说一听到那不争气的分数，就已经控制不住情绪了。我只想告诉年轻的父母们，孩子有三件事一定要让他们在放松的状态下完成，也只有在放松的状态下他们才能完成得好，那就是吃饭、睡觉、上厕所。
还有的家庭吃饭像聚会，充满温情和仪式感。无论桌上的菜品是否丰盛，总会有一两句温暖的话语伴着饭菜的香味扑面而来。他们会尽情地享受美食，并相互分享一天中所发生的有趣的事情，他们的晚饭会多花一点时间，因为他们知道吃饭不仅仅是吃饭，更是一家人相互沟通和交流感情的机会。
年轻的爸爸妈妈，你会选择哪样的饭桌教育呢？
光盘行动
梁文道先生在《遍地的奢华与奇缺的教养》一文中说得好，奢华和教养的区别在于，一个向外——心求胜，一个向内——心求安。无时无刻不在和他人比较，自然就倾慕奢华；无时无刻不在要求自己进步，自然就有了教养。
这里我想说说在餐厅用餐后打包这件事。
有那么一个阶段，我们在餐厅吃完饭后，就算桌上剩下一大半，也从不打包，甚至会把打包的人看成是小气、没见过世面。我亲耳听到一个人说：“昨天我请某某吃饭，剩下的菜他居然要打包，怎么那么小家子气，跟没吃过饭似的。”在这样的价值观引导下，很多想打包的人也不敢打包，害怕被别人嘲笑，害怕被别人瞧不起。
直到有一天，我遇到一对老夫妇才彻底改变了我的观念。那天他和夫人在一家很高档的餐厅里请我们吃饭，饭后还剩了一些水果，夫人说：“打包吧。”我捡了几块好的水果放进盒子，正当我要盖上餐盒盖的时候，夫人接过餐盒，重新打开，把我留在盘子里的两颗葡萄捡起来放进餐盒。我当时都看傻了，她微笑着说：“很好的葡萄，不要浪费。”
从那以后，我再没有认为打包是一件很丢人的事。吃得起那样的大餐说明生活有品质，捡得起两颗葡萄流露出的是不浪费的教养。可喜的是，自从“光盘行动”发起后，现在很少再看见饕餮大餐后的奢华浪费。珍惜粮食，从每一顿饭做起，这真是一种文明和进步的表现。