春提前茬口水生蔬菜栽培一般在开春气温回升之际开始，不同种类及品种的成熟采收期有较大差异，但大都在7月可以结束，接茬种植越夏茬旱生蔬菜，如小白菜、夏豇豆等；有的水生蔬菜种类可以继续生长、采收，如菱角、水蕹菜。可根据种植计划，在早秋茬或晚秋茬旱生蔬菜开始种植前，随时结束采收，断水、降渍后整地施肥，种植下一茬旱生蔬菜。
