（2）夏的香魂——茉莉花

茉莉花（Jasminum sambac）在夏季开放，一枝茉莉花就能使室内香气弥漫。茉莉花花色洁白、香气浓郁，为著名的花茶及重要的香精原料，有着良好的保健和美容功效。茉莉花原产印度，我国南方庭园普遍盆栽观赏。江苏民歌《茉莉花》唱响全世界，成为中国民乐的经典和中国风貌的代表。茉莉花与迎春花同属，属名Jasminum，英文为jasmine，即指茉莉花。图9-4、图9-5 是茉莉花的近观及解剖图，可看到，它的花冠6 裂，白色，雄蕊2 个，雌蕊1 个。

图9-4　茉莉花近观

图9-5　茉莉花

a. 含苞待放；b. 花开放特写；c. 花纵剖；d. 雄蕊2 个，雌蕊1 个