花卉的分级包装
花卉的分级包装是花卉产业储、运、销的重要环节之一。花卉分级包装的好坏直接影响花卉的品质和交易价格。分级包装工作做得好,很容易激发消费者的购买欲望,提高消费者的购买信心,促进产品市场销售。
(一)盆花
1.分级和定价
出售的盆花应根据运输路途的远近、运输工具的速度和气候条件等情况,来选择花朵适度开放的盆花准备出售,然后按照品种、株龄和生长情况,结合市场行情定价。
观花类盆花主要分级依据是株龄的大小、花蕾的大小和着花的多少;观叶盆花大多按照主干或株丛的直径、高度、冠幅的大小、株形及植株的丰满程度来分级,而苏铁及棕榈状乔木树种,则常按老桩的质量及叶片的数目来分级;观果类花卉主要根据每盆植株上挂果的数量确定出售价格。出售或推广优良品种时,价格可提高一些。
2.包装
盆花在出售时大多数不需要严格的包装。大型木本或草本盆花在外运时需将枝叶拢起后绑扎,以免在运输途中折断或损伤叶片。幼嫩的草本盆花在运输中容易将花朵碰损或震落,所以,有的需要用软纸将它们包裹起来,有的则需要设立支柱绑扎,以减少运输途中晃动。
使用汽车运输时,在车厢内应铺垫碎草或砂土,否则容易把花盆颠碎。用火车作长途运输时,必须将盆花装入竹筐或木框,盆间的空隙用毛纸或草填衬好,对于一些怕相互挤压的盆花,还要用铅丝把花盆和筐、框加以连接固定,否则火车站不给办理托运手续。
瓜叶菊、蒲包花、四季海棠、紫罗兰、樱草等小型盆花,在大量外运时为了减少体积和减轻质量,大多脱盆外运,并且用厚纸逐棵包裹,然后依次横放在大框或网篮内,共可摆放3～5层。各类桩景或盆花则应装入牢固的透孔木箱内,每箱1～3盆,周围用纸毛垫好并用铅丝固定,还应在盆土表面覆盖青苔,用来保湿。
包装外的标签必须易于识别,要写清楚必要的信息,如生产者、包装场、生产企业的名称、种类、品种或花色等。若为混装,标记必须写清楚。(https://www.daowen.com)
(二)切花
1.分级
切花的分级通常是以肉眼评估,主要基于总的外观,如切花形态、色泽、新鲜度和健康状况,其他品质测定包括物理测定和化学测定,如花茎长度、花朵直径、每朵花序中小花数量和质量等。在田间剪取花枝时,应同时按照大小和优劣把它们分开,区分花色品种,并按一定的记数单位将它们放好,以减少费用和损失。
肉眼的精确判断需要一个严格制定并被广泛接受的质量标准。现国际上广泛使用的是欧洲经济委员会(ECE)标准和美国标准,见表5-3。某一特定花种的分级标准除上述要求外,还包括一些对该种花的特殊要求,如对香石竹,要注意其茎的刚性和花萼开裂问题。对于月季花,最低要求是切割口不要在上个生长季茎的生长起点上。
美国标准分级术语不同于ECE标准,采用“美国蓝、红、绿、黄”称谓,大体上相当于ECE的特级、一级和二级分类。我国农业部于1997年对月季花、唐菖蒲、菊花、满天星、香石竹等切花的质量分级、检测规则、包装、标志、运输和储藏技术等都做出了行业标准。
表5-3 一般外观的ECE切花分级标准
2.切花的包装
出场的切花要按品种、等级和一定的数量捆扎成束,捆扎时既不要使花束松动,也不宜太紧将花朵挤伤。每捆的记数单位因切花的种类和各地的习惯而不同,通常根据切花大小或消费者的要求以10支、12支、15支或更多支捆扎成束。总之,凡是花形大、比较名贵和容易碰损的切花,每束的支数要少;反之,每束的支数可以多一些。
大多数切花包装在用聚乙烯膜或抗湿纸衬里的双层纤维板箱或纸箱中,以保持箱内的湿度。包装时应小心地将用耐湿纸或塑料套包裹的花束分层交替、水平放置于箱内,各层间要放置衬垫,以防止压伤切花,直至放满。对向地性弯曲敏感的切花,如水仙花、唐菖蒲、小苍兰、金鱼草等,应以垂直状态贮运。