Vocabulary

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cook [kʊk]　n.厨师

chef [ʃef]　n.厨师；主厨

executive [ɪɡ'zekjətɪv]　adj.&n.执行的；决策者

pastry ['peɪstri]　n.面点

assistant [ə'sɪstənt]　adj.&n.助理的；助理

vegetable ['vedʒtəbl]　n.蔬菜；植物

butcher['bʊtʃə（r）]　n.&vt.屠夫；屠宰

sauce [sɔːs]　n.&vt.酱汁；给……调味

soup[suːp]　n.汤；羹

grill[ɡrɪl]　n.&vt.烤架；在（烤架上）烤

roast [rəʊst]　n.&vt.烤肉；烘烤

staff [stɑːf]　n.全体人员

aboyeur [abwaju：]　n.跑堂喊菜的人

commis ['kɒmi]　n.（法语）小职员；副手

apprentice [ə'prentɪs]　n.学徒；见习生

clerk[klɑːk]　n.职员；办事员

relief[rɪ'liːf]　n.替代

pantryman['pæntrɪmən]　n.配餐员；司膳总管；司膳总管助理

potman['pɒtmən]　n.酒馆的侍者

porter['pɔːtə（r）]　n.搬运工；（列车）服务员；杂务工

steward['stjuːəd]　n.乘务员；管家；干事；管理员