花生汤

这是福建沿海地区风味独特的甜汤佳点，花生汤看似没有什么技术含量，但它汤色乳白，清鲜甘甜，花生片酥烂而不碎，入口即化。如果你觉得花生汤过于甜腻了，不妨先打个鸡蛋，再用滚烫的花生汤冲之，营养更是丰富。