识图辨本草

大蒜，越年生草本，具强烈蒜臭气。呈类球形，直径3 ~ 6cm。表面被白色、淡紫色或紫红色的膜质鳞皮。顶端略尖。剥去外皮,可见独头或6 ~ 16个瓣状小鳞茎，着生于残留花茎基周围。鳞茎瓣略呈卵圆形，外皮膜质，先端略尖，一面弓状隆起，剥去皮膜，白色，肉质。叶基生；叶片实心，宽条形至条状披针形，扁平，先端长渐尖，比花葶短，宽可达2.5cm，基部鞘状。花葶实心，圆柱状，高达60cm，中部以下被叶鞘；总苞具长7 ~ 20cm的长喙；伞形花序密具珠芽，间有数花；小花梗纤细；小苞片大，卵形，膜质,具

短尖；花常为淡红色；花期7月。全国各地均有栽培。