喝茶吃瓜，观照万物
一天下来，喝了许多许多的茶。而印象最深刻的是守清姑娘带去的2009年白鸡冠。这款茶，在众多的武夷岩茶里，真真是一股清流，如小家碧玉，透着满满的生活气。
有时候，选择喝什么样的茶，并非依据任何科学理论，而是以观察、感觉和过往每一个经验为基础。据《武夷岩茶名丛录》载，白鸡冠无论叶形还是味道都有鲜明的特点。先是枝叶，白鸡冠茶叶颜色淡绿，幼叶薄而绵软，树梢顶芽微垂带有青黄之色，茸毫状似鸡冠，其名由此而得。白鸡冠制成的乌龙茶，外形条索紧实，色泽墨绿带黄；汤色橙黄明亮，香气细密绵长，滋味醇爽，回甘持久，叶底软亮。
这泡白鸡冠，由于拥有较高的氨基酸含量，落于口感上先是呈现出了独特的鲜爽，而岩茶的三道焙火将其品种独特内质也完全激发而出。此茶虽久经陈放，但细细品饮，可得香于沉汤中，其清透的香气与茶汤已浑然一体，慢炖而出的甘醇之后，是被依次打开的香、清、甘、活。
在大自然中，通过香气、滋味、韵感去感知一杯茶的变化，再去观照万物。而我们，只需要真诚地去记录，去表达，去创作。茶毕，我们决定再来点儿甜味，给这次的茶聚收个尾。朋友取出从山下带来的西瓜，开始切瓜。这番工夫，用汪曾祺老先生的话就是“一刀下去，咔嚓有声，凉气四溢，连眼睛都是凉的”。
还记得方夔在《食西瓜》诗中云：“恨无纤手削驼峰，醉嚼寒瓜一百筒。缕缕花衫粘唾碧，痕痕丹血掐肤红。香浮笑语牙生水，凉入衣襟骨有风。”这时，亲自咬上这一口，方能体会这诗描绘得十分传神和妙趣横生。
而书中读到的纪晓岚，似乎更文雅些。他吃西瓜也是和我们今天一样，要配茶的。“凉争冰雪甜争蜜，消得温暾顾渚茶。”古人以为，西瓜寒凉，配茶可以温补，这是他们的养生之法。而我们喝茶吃瓜，图的是个满足。你看，周遭尽是自然的美，缤纷之间，有掉落在草地上的花瓣，或是随风摇曳的树影……
大自然的每一刻、每一境，四时流转，风物变化，无一不是特别的、新鲜的、有趣的，我们成年人往往因为理性的认知，而丧失了这种对自然的新鲜感，容易对万物的丰富性视而不见。然而喝着茶的时候却可以不一样，茶里有很多丰富的细节，能让人沉浸当下，静心体悟。在茶面前，我们的眼和心是打开的，自然而然充满观察、探索与表达的趣味。
空气里有夏日的花香在浮动，花叶的影子映照茶汤间。“别院深深夏席清，石榴开遍透帘明。树阴满地日当午，梦觉流莺时一声。”此时，再读苏舜钦的《夏意》，愈加能体会到诗人夏日生活中的各种情趣，甚是流爽俊逸。
