不溶于水的方糖

现象:用筷子搅拌放在水中的方糖，方糖不会溶于水。

做法:表演前，表演者取一只透明的玻璃杯在杯中倒入半杯清水，然后取一盒方糖，边往水中放方糖，边用筷子搅拌，一直到方糖再也不能溶解为止。表演时，表演者把这杯饱和糖水、一盒方糖及筷子拿到观众面前，让观众自行品尝方糖，观众品尝后证明方糖确实是真的，而且质量不错。然后表演者从糖盒中随便拿出一块方糖，对着这块方糖发功，并说:“气功的力量可以改变方糖的物质结构，使本来溶于水的方糖不溶于水了。”说完，表演者把这块方糖放入玻璃杯里。这时观众看到，表演者无论怎样用筷子搅拌，方糖也不会溶于水。

原理:在一定温度下，物质的溶解度是一定的，所以饱和的糖水溶液就不能再溶解方糖了。