弹指起火

现象:对着表面皿弹一下手指，表面皿中立即起火燃烧。

做法:表演前，表演者取一个表面皿，将4克硝酸铵、0.5克氯化铵和4克锌粉放在皿中，混合均匀后，堆成小堆。然后表演者再准备一个脸盆和一块毛巾，并在脸盆中放一些水。表演时，表演者把这些准备好的东西拿到观众面前，并说:“我对着表面皿弹一下手指，表面皿中就会起火燃烧。”说完，表演者在脸盆里洗一下手，用毛巾擦一擦(注意擦手的时候，不要把手上的水擦干，只是做做样子)，然后隔着一段距离对着表面皿弹一下手指。观众立即看到，表面皿中产生白色的烟雾和蓝色的火焰，并发出“嘶嘶”的声音。

原理:表演者对着表面皿弹手指时，会把手中的水滴弹到表面皿里，表面皿中的硝酸铵和氯化铵遇水就会发生水解，产生氢离子。锌与氢离子反应会放出氢气，反应放出的热量又会点燃氢气，从而使表面皿中出现了蓝色的火焰。锌离子与氢离子的反应又加速了硝酸铵和氯化铵的水解，同时，反应过程中放出的热量使硝酸铵与氯化铵的一部分分解，放出氨气、氯化氢与硝酸蒸气，这些气体相遇又生成氯化铵与硝酸铵的小颗粒，从而呈现出白色的烟雾。