【想一想】

中华民族的饮食文化源远流长，传说黄帝做“灶”，始为“灶神”，表明饮食文明起于原始社会。中医学的“药食同源”理论将药物与食物并称，时至今日，仍然可以在中草药中看到很多日常饭桌上的食物。

俗语说“民以食为天”，在物质极大丰富的今天，吃饭不仅要吃好，更要吃得科学。“科学饮食”具体要求有哪些呢？

“科学饮食”的总体要求是：①食物多样化，谷类为主；②多吃蔬菜、水果和薯类；③常吃奶类、豆类及其制品；④经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉；⑤清淡少盐；⑥进食量与体力活动要平衡；⑦适量碳水化合物。所以，能从多种饮食物中合理地选择身体所需营养，适合不同人群的需要是“科学饮食”的主要特点。任何长期、单一的食物摄入均容易导致营养缺乏性疾病的发生。丁丁虽然没有出现明显的症状，但是肥胖本身也说明健康状况并不理想。