鲨鱼

鲨鱼

如果有人问起：最凶猛的海洋动物是什么？人们会毫不犹豫地回答是鲨鱼。确实，鲨鱼不是海洋中最大的动物，却是最凶猛的动物，它们发起怒来甚至什么都敢咬上几口，哪怕是钢板、铁块。

鲨鱼，我国古代人民叫它鲛、鲛鲨、沙鱼，是海洋物种中古老的种类。据知，它在地球上已存活了3亿多年了。在这么长的时间，有的动物已经灭绝了，有的动物进化成其他形式了，可鲨鱼由于它流线型的身体特别适应海洋的生活，外形基本上没有发生多大的变化，仍保持着“靓仔”的健美体型。

世界上已知的鲨鱼有380多种，其中体型最大的是鲸鲨，它的体长约20米，重量达20吨。鲸鲨也是海洋中最大的鱼，是真正的鱼类巨无霸。

鲨鱼的脑很小，智商不高，而且记忆较差。由于鲨鱼眼睛的视网膜上布满感光细胞，视觉细胞却很少，所以它在暗处能分辨出东西。可一到了水亮的地方，它视力大幅下降，看什么东西都模糊。

鲨鱼听觉不算灵敏，可这没关系，它身体的侧线可以为它提供帮助。身体的侧线好像雷达装置，可以感知水的压力和波动，哪怕200多米以外的鱼类在水中游动，它都能感知的一清二楚。

鲨鱼对血腥味非常敏感，这可能跟它嗜血有关。只要水中有少量血腥味，它们就会立刻赶来。

鱼的体内往往有鱼鳔，其是种类似气囊的装置，可以帮助鱼儿在水中升浮，想停就停，想游就游。鲨鱼体内没有鱼鳔，它要靠不停地游动才能保持身体平衡。也有研究表明，鲨鱼没有鳔，却有很大的肝脏。例如一条3.5米的白鲨重210千克，肝的重量就有30千克，鲨鱼的肝脏依靠比一般甘油三酯轻得多的二酰基甘油醚的增减来调节浮力。三峰锥齿鲨吸入空气，从而把自己的胃变成“压水舱”，用来调节浮力。这有点像潜艇的工作原理。

鲨鱼需要不断游动，还有一个原因。它的呼吸系统缺乏抽水器官，只有不断地向前游动才能用鳃吸取水中所含的氧，停留过久就会窒息而死，所以大多数鲨鱼从出生便不停游动，一直到死。

凶猛的鲨鱼

鲨鱼的游泳速度相当快，最高时速可达20海里。这对它的攻击取食很有利，一般猎物很难逃脱鲨鱼追赶。而且鲨鱼觅食有个特点，就是取易不取难。它一般专门攻击老弱、愚笨或受伤的动物。这在人类社会，有点“欺负弱小”之嫌，可是这对海洋中鱼类的进化来说，起着积极的作用。

除鲸鲨摄食浮游生物外，其他鲨鱼都是肉食性的。鱼类是它们的主要食物，大型鱼类是它们的最爱。而有些鲨鱼，如大白鲨，爱吃哺乳动物，如鲸、海豹、海獭等。虎鲨吃的食物有点杂碎，甚至连海鸟、垃圾、人类残骸、罐头、煤块等都吃。总之，不同种类的鲨鱼，觅食习性是有差异的。

鲨鱼身上有很多宝。人类最熟悉的当然是鱼翅了。鱼翅是由鲨鱼鳍制成的，经过加工烹饪后，条细如丝，晶莹洁白，食之柔软滑爽，回味无穷，所以是各种宴会上的高档菜品。另外，鱼翅的营养价值非常高，含有大量的胶原蛋白，可以补养皮肤，强壮筋骨。还含有大量的钙、磷、铁等多种矿物质，具有补气、补血、补肾、补肺等功效。

鲨鱼的肝脏也是一宝，它富含各种维生素，是制造鱼肝油最好的原料。

鲨鱼软骨也是可以利用的，用它可以制造人造皮肤。美国波士顿研究人员曾宣布，他们可以用牛皮、鲨鱼软骨和塑料三种成分合成人造皮肤。这种人造皮肤主要由两层皮构成。里层是由从牛皮中提取的蛋白质和从鲨鱼软骨中提取的合成碳水化合物组成。这两种成分与酸性溶液混合，变成短胶原性纤维，经冻干和真空处理除水后，而形成一种薄且有高度渗透力的白色片料。外层是一种黏性塑料，将其压在牛皮—鲨鱼薄片上，最后将合成皮冻干。这种人造皮肤可避免人体排异性，伤口愈合后几乎不留什么疤痕。而且人造皮肤光滑、柔韧，摸上去如同真皮。

近些年来，科学家们正在研究从鲨鱼体内提取抗癌药物。鲨鱼抗癌能力很强，科学家们曾给鲨鱼注射大剂量的化学致癌物质，可是鲨鱼什么事情也没有，身体也不会形成肿瘤。对此，科学家们提出了种种假设，一些人认为鲨鱼体内大量的维生素A保护了它们；另一些人则认为，鲨鱼体内含有活性酶，这很好地保护了鲨鱼的健康，而其他动物的活性酶已在进化过程中逐渐消失了。不管怎么说，一旦有一天人类从鲨鱼身上提炼出抗癌药物，鲨鱼就又为人类健康做出了巨大贡献。