福鼎白茶开茶节

二、福鼎白茶开茶节

自2010年3月在点头镇举办首届福鼎白茶开茶节，开茶节成为茶园开采、茶青开市、茶企开工、茶店开张、茶农收获首季“开门红”的重大活动。2015年，央视媒体进行开茶节直播后，加入各种民俗活动，使开茶节盛况空前。经过福鼎市政府、茶企、茶人共同打造，连续6届开茶节通过央视媒体进行直播，开茶节已经成为福鼎传统的节日，福鼎茶农期盼的日子。

举办首届福鼎白茶开茶节的初衷是邀请全国各地的茶商、茶人到白茶主产区参加活动，签订购销白茶协议等。首届开茶节时值上海世博会，活动围绕以甄选上海世博会茶仙子、茶寿星和“强村富民话白茶”征文等主题开展。第二、第三届福鼎白茶开茶节分别在2011年和2014年举办，活动规模虽然比较小，但众多茶企邀请茶人到福鼎亲身体验福鼎白茶的茶文化、制茶工艺，到各自喜爱白茶的品牌茶企洽谈业务为主；同时聘请国内外茶界知名人士参加，提升开茶节的影响力。

第四届福鼎白茶开茶节在2015年4月1日举办。央视新闻频道《朝闻天下》直播了《开茶啦》特别节目。央视新闻直播间的主持人黄慧馨介绍采茶比赛，穿插畲族茶园里的对山歌民族特色活动；央视主持人赵晶介绍福鼎白茶自然萎凋制作过程。直播突出唱畲歌助威采茶比赛、当地采茶姑娘娴熟的采茶手法、福鼎白茶“看似简单，实则奥妙无穷”的古法制茶技艺、72小时日光萎凋过程、白茶制作禁忌以及白毫银针由来等内容。直播过程插播《一茶一叶品中国文化》和《中国茶传统产业期待创新助力》，直播时长达12分钟。时任中国茶叶流通协会常务副会长王庆说：“央视直播茶叶采摘和制作，这在中国茶界中应当是首次，而且直播时间长，实属不易。”

第五届福鼎白茶开茶节由福建省广播影视集团新闻频道进行现场直播。在磻溪镇十三坪大沁茶园、点头镇大坪天丰源白茶萎凋基地等活动现场，现场直播了国家级福鼎白茶制作技艺非物质遗产传承人梅相靖领衔福鼎市级非遗传承人向白茶始祖太姥娘娘礼献茶祭活动，以及茶农和制茶师们的采茶、制茶过程等。电视直播与采摘、制作现场遥相呼应，令人耳目一新，央视连线省台直播部分内容，使福鼎白茶开茶节具备了更为强劲的传播力。

第六届福鼎白茶开茶节加入了大型民俗踩街活动，电视节目直播了福鼎各镇的以茶作为主题的民俗表演方阵。开茶节还邀请全国各地的茶叶专家、学者、茶人对福鼎白茶国家标准进行修订，对福鼎白茶加工规范、国家标准进行宣传贯彻。

第七届福鼎白茶开茶节暨中国特色小镇白茶展销会，除了福建电视台与央视直播外，湖南卫视茶频道还直播了以福鼎茶叶在清代出口海外为主题的文艺演出，以及国家级非物质文化遗产项目——铁枝等相关民俗活动。开茶节还组织开展两岸茶文化交流、福鼎白茶宴等活动，举办白茶与糖代谢疾病国际高峰论坛。

第八届福鼎白茶开茶节以“生态清新福鼎白茶，礼献新中国七十华诞”为主题。电视直播主要内容分敬仰茶祖、百年锻造、诚信宣言、礼献华诞等四个篇章进行文艺节目呈现，结合播放乡镇踩街民俗、特产展示、福鼎白茶灯谜竞猜等活动。福鼎白茶高峰论坛以茶文化、茶产业、茶科技为主题，邀请全国著名茶叶专家陈宗懋、江用文、郑国建、林智、杨江帆等参加。

第九届福鼎白茶开茶节在抗击新冠肺炎疫情的特殊时期举办，活动以“兴福鼎白茶，迎幸福小康”为主题，以推动线上销售为主轴，展示福鼎白茶大数据平台建设等活动。福鼎白茶高峰论坛主题是“福鼎白茶×互联网”。开幕式当天媒体新闻密集报道，被媒体人戏称为“福鼎白茶日”。