家庭存茶注意事项

◤锡制茶罐

由于老白茶更受茶客们推崇和喜爱，许多人买新茶放在家中存储，但往往因为储存方式不得法，白茶变质，期望值降至冰点。掌握家庭存茶的方法，了解存茶应该重视哪些事项，会起到事半功倍的效果。

首先，购买茶叶时要注意茶叶的干燥度，含水率应控制在5 ％—6％，正规茶企生产的茶叶质量较有保证。其次，要有单独存放地点，防止茶叶与有异味物质共存，相对湿度60％以下，条件许可的情况下，保持存茶空间的温湿度。第三，存储要注重茶叶的包装，密封是关键；如果是整件存储，平常不要轻易打开包装物，以免异味气体、水汽和空气进入茶叶中导致其串味、受潮或超速氧化；储藏过程中实在要打开包装取茶叶，要选择晴朗天气并及时密封，这是家庭存茶需要注意的事项。

购买茶叶时要看产品的外包装。茶叶的包装物分外包装和内包装，一般情况下白茶的外包装有金属罐、锡罐、瓷罐、木箱、纸箱等。金属罐防破损、防潮，密封性能十分优异，是白茶比较理想的包装物；金属罐一般用马口铁或者镀锡薄钢板制成；纯锡制作的锡罐一直以来都是家庭存茶最佳选择，既美观大方，又能把白茶存好。瓷罐密封性能比陶罐好，可以作为白茶的外包装；木箱包装比较美观，密封性能相对差些。

纸箱外包装最常用，但缺点是易受潮。现今已使用纸塑复合包装盒，克服了纸盒易受潮的问题。这种以内层为塑料薄膜层或涂有防潮涂料的纸板制作而成的包装盒，既具有复合薄膜袋包装的功能，又具有纸盒包装的保护性、刚性等性能。